День 1

По традиции начинаем с Сеула. Тут просится что‑то банальное про «город контрастов». Но он такой и есть. Небоскрёбы и 3D-экраны, а в паре километров — кварталы покосившихся домишек. Или старинные храмы. Или рыбные рынки. И везде — лестницы, подъёмы, спуски. Но в этом есть и своя прелесть.

Начинаем по‑королевски — с дворца Кёнбоккун Чосонской династии (старое название Кореи — Чосон). Несмотря на все войны, дворцовый комплекс отлично сохранился. Самые интересные для посещения — тронный зал Кынджонджон и павильон Кёнхверу. Впрочем, по территории комплекса можно долго бродить, рассматривать и фотографировать. Обязательно дожидаемся смену караула — это реконструкция традиционного ритуала в традиционных же нарядах.

После этого отправляемся в район Букчон-Ханок, чтобы увидеть ханоки — традиционные деревянные корейские дома. Хочется немного спокойствия, поэтому следующим в программе будет буддийский храм Чогеса в окружении сосен. Посмотрим службу, зажжём благовония, выдохнем — и продолжим. Ведь нас ждут чайные домики и антикварные лавки района Инсадон.

Завершим день прогулкой вдоль ручья Чхонгечхон с дизайнерскими мостиками и красивой иллюминацией.

День 2

И снова — королевский дворец времён Чосона, на сей раз Чхандоккун. Огромная дворцовая территория с сотнями зданий для короля, королевы, официальных приёмов, приватных аудиенций, гарема, придворных, вспомогательных служб... Часть парка была отдана под секретный сад, по которому раньше имели право гулять только женщины из королевской семьи. Ну а теперь можно и нам.

Закрепим знания в Национальном музее Кореи. Тут есть и исторические артефакты, и произведения искусства, и интерактивные залы. Площадь музея огромна — его хватит до конца дня.

Ну, то есть почти до конца, потому что вечером у нас намечен поход на N Seoul Tower на горе Намсан. Подъём на фуникулёре, пожалуй, поинтереснее пешего варианта. В самой башне множество развлечений, а у её подножия есть парк и кафешки. Тут вечер и завершим.

День 3

Мы всё ещё в Сеуле, и сегодня у нас «современная» программа. Начнём с района Мёндон — идеального места для шопинга. Корейские бренды одежды и аксессуаров, корейская косметика, технологические бренды обязательно держат тут магазины. Заодно и перекусим стритфудом.

Без кучи пакетов из Мёндона не выбраться. Заезжаем в отель, чтобы оставить всё в номере, и продолжаем в Хондэ. Здесь другой вайб: уличные музыканты, арт-пространства, пабы. В принципе, здесь мы до вечера и останемся.

День 4

Сеул велик, но и в его окрестностях есть на что посмотреть. Сегодня отправляемся в Хвасон («Цветущая крепость») — цитадель 18-го века, в архитектуре которой смешались Восток и Запад. Обходим стены и ворота, берём мастер-класс стрельбы из лука, посещаем музеи на территории Хвасона и в целом чувствуем себя отважными чосонскими воинами.

Для контраста вечером отправляемся в район Каннам. Да-да, тот самый, который Oppa Gangnam Style. Здесь небоскрёбы, пластические хирурги и их живые шедевры, премиальные бутики и роскошные ночные клубы.

День 5

Гуляем по ультрасовременному Сеулу и начнём с «Тондэмун-Дизайн-Плаза», спроектированной Захой Хадид, архитектором с мировым именем. Снаружи — неофутуризм, внутри — музей дизайна, магазины с дизайнерскими товарами, интерактивные пространства и крыша-терраса. Вокруг «Тондэмун-Дизайн-Плаза» — исторический парк с остатками крепостной стены Сеула (надо осмотреть), а за ним — молл с модной одеждой и аксессуарами.

Ну а мы не останавливаемся, нас ждёт музей современного искусства Samsung Museum Leeum. Даже если вы не фанат, хотя бы посмотрите на футуристическое здание музея: в Азии свой взгляд на современную архитектуру, вы такого больше нигде не встретите.

Порядком подустав, отправляемся в квартал Итэвон с его многочисленными ресторанчиками и атмосферными кафешками. Посидим поедим — тем более что в современной Корее еда стала чуть ли не предметом поклонения.

День 6

Новое утро — новая прогулка. Сегодня испытаем свои ноги в Олимпийском парке. Его построили к Олимпиаде-88, а потом превратили в рекреационную зону для сеульцев и туристов. Фотографируемся на фоне спортивных объектов, немного тренируемся, отдыхаем на берегу озера — и в путь.

Куда? На рынок Кванчжан за сувенирами и стритфудом. Кимбапы (корейский аналог роллов), печёный батат, кимчи (квашеные овощи) в ассортименте и более привычные перекусы на любой вкус — тут есть всё.

Закончим день круизом по реке Ханган — с этой стороны и в таком ракурсе мы Сеул ещё не видели. Почему не утро? Потому что после захода солнца зажигаются тысячи огней и город становится нереально красивым!

День 7

3 часа на автобусе — и мы в Андоне. Но интересует нас не сам город, а деревня Хахве в его окрестностях. Максимально аутентичная: план деревни имеет форму лотоса (по фэн-шую), в домах-ханоках век за веком живут одни и те же семьи. А ещё Хахве известна своими деревянными масками для обрядов и танцев. Их вырезают и раскрашивают вручную, каждая маска что‑то символизирует.

В деревне есть музей масок, а примерно в 2 часа дня по местному времени жители разыгрывают спектакли по мотивам легенд. На корейском, но с субтитрами, чтобы иностранным гостям было понятно происходящее.

После обеда отправляемся в конфуцианскую академию — до неё примерно 3 километра от деревни. Наслаждаемся тишиной и проникаемся мудростью, а затем возвращаемся в Хахве. Сегодня будем ночевать в ханоке, иначе зачем это всё?

День 8

Сегодня нас ждёт Кёнджу. В дремучей древности он был столицей государства Силла (часть современной Кореи), потом активно развивался в эпоху Корё и Чосон. Современному Кёнджу от тех времён досталась уникальная архитектура и множество интересных достопримечательностей.

Изучаем этот музей под открытым небом, начиная с одного из главных «экспонатов» — буддийского храма Пульгукса. 8-й век постройки, подумать только! Любуемся пагодами Таботхап и Соккатхап, ищем покоя в монастырских помещениях, гуляем по территории.

От духовного — к земному, во дворец Донгунг. Вспоминаем, что архитектура по‑азиатски — это гармония рукотворных стен и окружающей природы: Донгунг окружает зеркальный пруд, на берегах разбит сад. Осенью и весной тут особенно красиво, но и в любое время года можно провести шикарную фотосессию.

А после посмотрим, как «жили» древние короли после смерти, — наведаемся в гробницы правителей Силла. Часть из них открыта для посещения, другие можно только осмотреть снаружи.

Рядом с гробницами — парк Тумули с удобными прогулочными дорожками и красивой подсветкой. Он связывает древнюю часть города с современной — весьма символично!

День 9

А у нас поезд в Пусан, но в хорошем смысле — без зомби. Благополучное прибытие отмечаем походом в храм Хэдон-Ёнгунса. Он расположен в скалах, и до главного зала нам придётся подниматься по 108 ступенькам. Но оно того стоит: храм очень красивый и богато украшен, а с его территории открывается просто феерический вид.

Из храма отправляемся в культурную деревню Камчхон. Здесь своя атмосфера свободы и уличного искусства: яркие дома, много граффити, арт-пространств и кафешек. Фотогенично? Однозначно.

Традиционный квартал был, отправляемся в ультрасовременный Сомён. Это сверкающий ночными огнями деловой и культурный центр очень в духе современной Азии. Здесь остаёмся на шопинг и ищем подходящий ресторан. Кстати, отличный шанс заглянуть в «караокешную» — поверьте, ни одно исполнение «Рюмки водки на столе» не сравнится с корейским подходом к караоке.

День 10

Начинаем утро с традиционного рыбного рынка Чагальчхи. Придирчиво выбираем морских гадов и рыб на завтрак и едим добычу прямо с гриля.

С новыми силами можно и погулять. Для начала — до башни Пусан, чтобы с высоты её смотровой площадки наметить сегодняшний маршрут. А потом — в Музей кино. Изучаем историю азиатского и отдельно корейского кинопроизводства, считаем фильмы с Пусаном, смотрим кинопоказы в залах музея.

Солнце ещё высоко? Отправляемся на Орюкдо-Скайвок — пешеходную тропу со стеклянным мостом и рассматриваем Пусан сверху.

Что ж, мы многое увидели (а сколько не видели!) — пора домой, строить планы на следующую поездку.

День 1

У корейцев переработки — норма, а отпуск всего 15 дней в году. Потому и отдыхать в Корее умеют по полной. Попробуем и мы провести отпуск по‑корейски.

Начнём с Сеула. Выбираем отель с собственным чимчильбаном — банным комплексом со спа, купальнями и бассейном. Но с самолёта в баню не прыгаем — сначала прогуляемся по старому району Инсадон среди ремесленных мастерских и чайных домиков. Зайдём в один из них и узнаем, что такое чайная церемония по‑корейски. Прогуляемся по «деревне ханок» — улочкам, застроенным традиционными домами-ханоками. Неспешно дойдём до святилища Чанмё.

И вот уже после этого, напитавшись вековым спокойствием, вернёмся в отель и познаем чимчильбан по полной. Пройдя несколько парных, окунувшись в бассейны, сделав бережный скраб «сешин» и акупрессурный массаж, мы в обязательном порядке получаем от администратора запечённое яйцо. Будьте к этому готовы, это часть корейской банной культуры: считается, что яйцо поддерживает силы и закрепляет результат оздоровительных процедур.

Хотелось бы погулять, но после бани ноги не идут дальше кровати.

День 2

Остаёмся в Сеуле и продолжаем познавать релакс по‑корейски. С утра посетим дворец Кёнбоккун. Пройдёмся по торжественным залам, заглянем на запретные территории, по которым могли ходить только женщины королевской семьи или доверенные люди короля. Чтобы лучше понять дворец и нравы королевского двора, возьмём аудиогид.

Насмотревшись на прошлое Кореи, погрузимся в шумное настоящее — отправимся в район Мёндон с его современными зданиями, торговыми центрами и бутиками. Здесь же и перекусим стритфудом.

Вернувшись в отель, снова посетим чимчильбан со всей его оздоровительно-развлекательной программой. Но сегодня проявим стойкость и после бани отправимся... в караоке. Забудьте всё, что вы видели на родине, корейское караоке — это искра, буря, безумие. В репертуаре бывают и англоязычные песни, так что вы найдёте что спеть.

День 3

Два часа — и мы в Ичхоне. Вернее, в первом в Корее термальном комплексе европейского образца Termeden Spa. Начнём с купелей с минеральной водой, продолжим гидромассажными ваннами. Эффект закрепим в сауне с ароматерапией.

Всё это звучит знакомо и по‑европейски, а хочется экзотики? Что ж, в Termeden Spa есть и традиционный корейский массаж «суджим», и массаж лица «экладо». Берём.

Больше ни на что сегодня сил нет, поэтому с полной осознанностью не делаем ничего. Это тоже часть терапии.

День 4

Сегодня у нас в программе небольшие изменения. Начинаем с контрастных ванн, продолжаем парной с натуральными травами и массажем на ваш вкус.

Днём на пару часов примем вертикальное положение, чтобы поактивничать. Прелесть (и беда) Termeden Spa в том, что комплекс расположен довольно уединённо и удалён от всяких культурных мест и развлечений. Из доступных видов досуга тут — оздоровление, ресторан, гольф (о, это нам надо) и прогулки по лесу.

Отдохнули от отдыха? Возвращаемся в минеральные купели.

День 5

Сегодня у нас по плану перелёт на остров Чеджу, главный курорт Кореи. Выбираем отель с собственным спа или спа в шаговой доступности, чтобы лишний раз не напрягаться. Например, The Siena Resort или отели рядом с O’Reve Hot Spring & Spa.

Расслабляемся в «безграничных бассейнах» и спа-комплексе. В каждом из них своё «меню» — выбираем по вкусу.

День 6

Давненько мы не любовались природными красотами. На Чеджу этот дефицит легко восполнить. Сегодня отправимся к Сонсан-Ильчхульбон («Пик рассвета») — живописной скале в восточной части острова. К ней ведёт обустроенная тропа, которая сама по себе достопримечательность. Идеальное время для прогулки здесь — рассвет: со скалы он особенно хорош. Впрочем, и днём здесь красиво.

Скорее всего, поездка займёт весь световой день, поэтому планы сходить в спа строим только на вечер.

День 7

Если нам повезло с погодой, направляемся на пляж Хамдеок: белый песок, обрамлённый чёрным туфом и буйной зеленью, идеальная чистота (за этим следят строго) и общая расслабляющая атмосфера в комплекте.

А если для пляжа пока прохладно, — что ж, съездим к водопадам Ченджиён и Вонан. Не Ниагара, конечно, но тоже очень живописные. Фотографируем, фотографируемся и возвращаемся в родной спа. Сегодня у нас по программе процедуры с вулканическими минералами острова Чеджу. Они, как считается, оказывают мощный детокс-эффект, обновляют и омолаживают организм в целом и кожу в частности. Кто мы такие, чтобы отказываться?

День 8

В первой половине дня отправимся на экскурсию в лавовую трубу Манчжангуль. Лавовая труба — это природный коридор, который образуется внутри лавового потока при остывании. Манчжангуль — один из самых длинных и высоких среди них, его общая протяжённость — больше 13 километров. Но для туристов открыт только 1 километр — нам этого вполне хватит.

Отдохнём недалеко от выхода в рекреационном парке и вернёмся в спа. Повторим понравившиеся процедуры, поплаваем в открытых бассейнах.

День 9

Прилетаем в Пусан и заселяемся поближе к «Хуршимчунг-Спа» — крупнейшему спа-центру Кореи. На этом, собственно, можно было бы и закончить — все мы прекрасно понимаем, чем заниматься в огромном комплексе с бассейнами, саунами, аромакомнатами, сотнями массажистов и тысячами... Простите, увлеклись и замечтались.

В спа мы, конечно, отправляемся сразу: надо же понять, в чём прелесть именно этого курорта. Советуемся со специалистами, набираем программу до конца дня и расслабляемся по полной.

День 10

Надо запастись спокойствием и благолепием. Поэтому утро начинаем с визита в храм Хэдон-Ёнгунса. Он находится к востоку от города, над побережьем. Морская панорама, которая открывается с территории храма, — отдельный вид искусства.

После такого надо и силы подкрепить — нас ждёт рыбный рынок Чагальчхи. Рыбу и морских гадов свежайшего улова приготовят прямо при нас.

Ну а теперь возвращаемся в спа — чилить так, чтобы по возвращении домой хватило на несколько месяцев. Мы справимся, а «Хуршимчунг-Спа» нам поможет.

День 1

Для современного корейца фраза «Ты поел?» — и приветствие, и признание в любви. Накормить гостя — святая обязанность, а наесться самому — необходимая часть дня. Получается, у нас тур про любовь. Отправляемся!

И начнём, конечно, с Сеула. Завтракать будем в районе Мёндон: в небольшом кафе закажем яйца с кимчи (маринованные овощи, в первую очередь — пекинская капуста) и рис. После завтрака немного погуляем по городу. Например, заедем на экскурсию во дворец эпохи Чосон — Кёнбоккун. Пройдёмся по его территории, заглянем в тронный зал и личные покои короля и королевы, посмотрим на смену караула.

Восстановим силы тарелкой пибимпапа — блюда из риса, овощного салата намуль, говядины, яйца и тофу. На десерт — пирожок тток из рисовой муки. А после погуляем по району Инсадон с исторической застройкой.

Ужин близко? У нас сегодня два меню на выбор. Если хотим что‑то более-менее знакомое, в мясном ресторане берём пулькоги — маринованную говядину, которую готовим на настольном гриле. А если хочется экстрима, ищем в меню свиные шкурки (местный хит) и готовим на том же гриле. Впрочем, можно совместить, гриль всё стерпит. Мясо запиваем соджу — рисовым алкогольным напитком, но не пытаемся перепить компанию за соседним столиком.

День 2

Завтракаем паровыми пирожками с мясом и капустой — пигоди. И — гулять по королевским дворцам. Сегодня нас ждёт Чхандоккун — ещё один крупный дворцовый комплекс 14-го века. Как вариант, можем отправиться к горе Гванаксан — буквально за Сеульским университетом, в черте города. С неё открывается прекрасный вид на город.

На обед завернём в один из «куриных» ресторанчиков района Итэвон и закажем жареную курочку с соусом кочхучжан (кочудян) из ферментированного острого перца. Если хочется кулинарного экстрима, попросим порцию куриных лапок (что? да, этих, с когтями). Что тут только не едят!

На ужин возьмём острый суп твенджан-чигэ — он отлично согревает после долгих прогулок по ветреным улицам. Запиваем макколи — рисовым вином.

Уже темно, и в Сеуле зажглась иллюминация. А значит, можно отправиться на смотровую площадку Seoul Sky на вершине Lotte World Tower.

День 3

На завтрак у нас кое‑что необычное — геран-панг, булочка с цельным яйцом сверху. И углеводы, и белки в одном блюде. Дополняем его кимчи, потому что корейская трапеза без кимчи — деньги на ветер, и бодрящим чаем юджа.

Не отказываем себе в желании пройтись по Seoullo 7017 — километровому пешеходному мосту между Seoul Station и Namdaemun Market. Это прогулочная зона с кафешками, ухоженной территорией и отличными видами на город.

На обед заказываем самгетан — традиционный суп из цыплёнка с женьшенем. С супом нам приносят панчхан — многочисленные закуски в небольших пиалах: кимчи, маринованные ростки папоротника, грибы, водоросли. Каждый участник трапезы может набрать себе того, чего хочется. Самгетан хорошо готовят в Tosokchon Samgyetang.

Вечером погуляем вдоль ручья Чхонгечхон — здесь очень красивая подсветка, есть удобные скамейки у воды и укромные уголки среди деревьев — сплошная романтика.

День 4

Новый завтрак — новый вызов. Сегодня закажем пибимпап с современными ингредиентами: авокадо, сыром, морковью. Такой делают в Jungang Hoegwan. Fun fact: корейцы не так чтобы часто едят морковь. Корейская морковь — это изобретение советских корейцев, в Сеуле о ней слышали разве что обитатели русского квартала.

Гуляем по району Хондэ. Тут и отличная атмосфера, и интересные магазины, и неплохие рестораны. На обед заходим на рынок и набираем стритфуда: ттокпокки (рисовые клёцки, сваренные в остром соусе), роллы-кимбапы с разными начинками, хоттокки — лепёшки с начинкой из орехов и сахара, картофельные спиральки с «увкуснителями» типа сыра, печёный батат... Остановиться сложно, но надо, потому что каждое из блюд довольно сытное, а желудок не бесконечен.

В небольшой кафешке закажем суп с водорослями. Традиционно корейцы едят его в день рождения, и желательно, чтобы такой суп приготовил самый близкий человек. Но день рождения ещё когда, а суп хочется сейчас. Берём и празднуем.

Четвёртый день в Сеуле, а мы до сих пор видели символ города — телебашню — только издали. Пора проработать этот вопрос. Поднимаемся на фуникулёре к башне, в самой башне проходим на смотровую площадку и наслаждаемся видом. Если проголодались, можем заскочить в одну из кафешек у подножия N Tower.

День 5

Переезжаем в Чхунчхон, который после Сеула кажется маленьким и, пожалуй, тусклым. Но зато тут богатые гастрономические традиции — нам такое надо!

Собираем лёгкий корейский завтрак из 20 блюд... Ну ладно, небольших блюдечек с панчханом, рисом, супом. Но не слишком увлекаемся, потому что нас ждёт улица Дакгальби. На ней находится примерно миллион кафешек, специализирующихся... ну да, на дакгальби — острой курице по местному рецепту. Пробуем, записываем список пряностей в виш-лист.

Если в желудке осталось хоть немного места, направляемся пробовать нангмён — холодное блюдо из тонкой гречневой лапши в кисло-сладком бульоне с добавлением огурца и говядины. Подаётся не просто холодной, а со льдом.

Вот теперь точно нужно прогуляться — например, на озеро Чхонгпён. От съеденных калорий спасут три круга бегом по берегу, но давайте ставить реальные задачи — просто гуляем по тропинкам и фотографируем красивое.

Ужинаем в Eobaegjeong или Chunshim пикантными щупальцами осьминога с острым соусом кочхучжан, запиваем соджу или пивом Cass.

День 6

Продолжаем знакомиться с кухней Чхунчхона. На завтрак берём дакчук — рис с курицей и чесноком. Это будет последнее «обычное» блюдо на сегодня. Потому что дальше нас ждёт гопчан-джонголь — острый суп из говяжьего кишечника с овощами и тофу.

А на ужин идём на рынок пробовать безумное: пёндеги (личинки шелкопряда), хонгео (ферментированный скат), сундэ (кровяная колбаса).

Впрочем, мы всегда можем вернуться к родной курочке дакгальби и пельменям-манду.

День 7

Сегодня мы в сердце Южной Кореи, в Чонджу. Именно этот город стал родиной пибимпапа. Мы уже пробовали это блюдо в Сеуле, а теперь сравним с аутентичными рецептами. С этого и начнём.

Продолжим ещё одним местным специалитетом — супом чуотан из гольца. Как это принято в Корее, суп острый и пряный, с добавлением бобовой пасты.

Поужинаем маринованными рёбрышками — гальби. К ним хорошо идёт пэкседжу — алкогольный напиток на основе риса и женьшеня.

Погуляем сегодня в районе Ханок с традиционной застройкой и вайбом старины. И обязательно зайдём в Музей корейского алкоголя — он тут в двух шагах, да и в тему тура укладывается идеально.

День 8

Остаёмся в Чонджу, завтракаем сладкими оладьями хваджон-тток и отправляемся навстречу приключениям.

Из приключений сегодня по плану холодная жареная лапша с острым соусом пибим-нонмён, жареная морская рыба, стритфуд на рынке Намбу и немного культурных достопримечательностей. Например, район Чаман с граффити и муралами, живописный павильон Ханбёкдан и лотосы парка Токчжин.

День 9

Сегодня мы в Пусане, крупном морском порту и заодно рыболовном центре. А значит, будем есть много, много, очень много морепродуктов.

Начнём день с визита на рынок Чагальчхи: здесь свежую рыбу продают, потрошат и готовят. Обычно без изысков: на гриле с минимальными специями или мелкими кусочками с маринадом (хве).

Впрочем, здесь же можно и нервишки пощекотать, съев ещё шевелящееся щупальце осьминога — саннакчи. Medical alert: иногда присоски осьминога рефлекторно вцепляются в горло изнутри, и есть риск задохнуться.

Отправимся в район Гамчхон с традиционной архитектурой, множеством ремесленных мастерских, чайными террасами и умиротворяющей атмосферой.

Пообедаем рыбными котлетками омук — в Пусане они чудо как хороши. И неудивительно — это рыбный регион.

На ужин у нас сегодня агу-чжим (или агви-чжим, есть вариации) — тушёная рыба-удильщик с овощами и специями. Лучше всего сочетается с пивом, но вполне можно обойтись и без него.

День 10

Позавтракаем чем‑то типично пусанским. Например, тресковым супом тэгутан — его подают почти везде в городских кафе и ресторанах.

После этого поднимемся на смотровую площадку Busan Tower, осмотримся и отправимся гулять по парку Ёнгдусан. После пройдёмся до прогулочной зоны Орюкдо с одноимёнными фотогеничными скалами.

На обед возвращаемся на наш любимый рынок Чагальчхи, заходим в Choryang Milmyeon и заказываем канчжан-кечжан — сырое мясо краба в маринаде. Тут уже без экстрима — только тонкий сладковато-солёный вкус.

Напоследок хочется чего‑то простого, понятного, и поэтому берём кукси — пшеничную лапшу в бульоне. Почти рамён, но свежеприготовленный, а не залитый кипятком. Сытно и успокаивающе-знакомо. Правда, в кукси можно добавить кимчи, овощей, бобовую пасту, мясо и практически что угодно — тут мы свободны в интерпретации.

Что ж, Корею мы попробовали на вкус, теперь можно и домой.